澳大利亞堅果
澳大利亞種植,世界共享。
澳大利亞巴旦木
Koala Valley Produce 提供澳大利亞帶皮整粒巴旦木仁及帶殼巴旦木,均以大宗包裝形式供應,適用於零售分裝、餐飲服務及食品製造。
可供應的品種包括 Nonpareil、Carmel 和 Price。Nonpareil 以外形美觀、色澤較淺、果仁表面光滑且呈橢圓形為主要特點;Carmel 具有更濃鬱的巴旦木風味;Price 則以甜潤、帶有奶油感的風味為特點。
果仁規格按每盎司果仁粒數劃分,包括 18/20、20/22、23/25、25/27、27/30 和 30/32。可供應的等級包括 Fancy、Extra Supreme、Supreme 和 Select Sheller Run。
澳大利亞產澳洲堅果
Koala Valley Produce 提供澳大利亞產澳洲堅果仁及殼果,均以大宗包裝形式供應。澳洲堅果原產於澳大利亞,以濃鬱風味、細膩口感和鮮明的澳大利亞原產地特色而受到重視。
Koala Valley Produce 可協調供應特定商業規格的澳洲堅果殼果,包括 20–22 mm 和 22 mm+。
澳洲堅果仁亦可按業內認可的商業規格分類供應,規格涵蓋整仁、半仁、碎仁及更細顆粒的食品原料。
澳洲堅果仁規格
澳大利亞開心果
Koala Valley Produce 提供澳大利亞產 Sirora 開心果,包括帶殼開心果和開心果仁,均以大包裝形式供應,適用於零售分裝和食品製造。
Sirora 由 CSIRO 開發,並在澳大利亞針對當地種植條件選育,是澳大利亞商業種植的主導開心果品種,以果仁色澤翠綠、風味濃鬱而受到認可。
帶殼開心果可提供多種商業規格,包括 Jumbo(特大):18–20 粒/盎司,Medium(中等):21–26 粒/盎司,以及 Small(小粒):30–40 粒/盎司。
